Cecina con hummus di carote: un po' Toscana e un po' no
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- Preparing Time: 30 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 6
vegan
vegetarian
white meat free
tree nut free
nut free
gluten free
red meat free
shellfish free
dairy free
pescatarian
- 200 g di farina di ceci
- 600 ml di acqua
- 12 g di sale fino
- 90 g di olio di semi di girasole bio
- pepe nero macinato fresco
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (50g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Versa l'acqua a filo nella farina di ceci, mescolando continuamente con una frusta per evitare che si formino dei grumi. Quando l'acqua è stata del tutto incorporata aggiungi l'olio e il sale.Lascia riposare l'impasto per almeno mezzora.Preriscalda il forno al massimo o a 250°C almeno, ungi una teglia (25 x 40 cm) di olio e versa l'impasto in uno strato finissimo, massimo 3 o 4 millimetri.Cuoci la torta di ceci per 20 – 25 minuti, finché non diventa croccante e dorata in superficie e ancora morbida dentro.Servi calda con abbondante pepe nero macinato al momento.
