Leverpostej
Try this Leverpostej recipe, or contribute your own.
- Preparing Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour and 30 minutes
- Served Person: 4
vegan
vegetarian
white meat free
tree nut free
nut free
gluten free
red meat free
shellfish free
dairy free
pescatarian
- 1000 g svinelever
- 1000 g svinefedt -â for en slankere model kan du vã¦lge at tage 500g fedt og 500g kartofler
- 800 g kogevand/suppe fra kogning af svinefedt
- 70 g r㥠lã¸g
- 50 g fint salt
- 15 g hvid peber/ groft peber i forholdet 10/5
- 180 g hvedemel
- 150 g sprã¸dstegt bacontern
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (816g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Svinefedt og kartofler koges møre i ca. 25 min. Lever finthakkes sammen med løg, som blandes med salt, peber og mel. Svinefedt og kartofler finthakkes og blandes i levermassen. Kogevand/suppen fra kartoflerne og svinefedtet måles af og hældes i levermassen. Put de sprødstegte bacontern i levermassen og rør rundt. Det hele kommes i klassiske forme og bages i vandbad ved 170 grader i 1 time.
