Carotine al miele
- Preparing Time: 30 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 4
- sale fino q.b.
- pepe nero q.b.
- olio extravergine d'oliva 3 cucchiai
- carote baby 600 g
- miele millefiori 2 cucchiaini
- aceto di vino bianco 1 cucchiaio
- mandorle in scaglie 20 g
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
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- Serving Size 1 1 Serving (0g)
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- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Per preparare le carotine al miele, iniziate lavando 600 gr di carote baby (1). Disponetele quindi in una pirofila da forno, conditele con l’olio extravergine di oliva (2), salate abbondantemente e pepate (3). Mettete la pirofila in forno a 190°C per 20 minuti. Trascorso questo tempo estraete le carotine dal forno, miscelate in una ciotola il miele con l’aceto di vino bianco (4) e condite le carotine con il composto ottenuto (5). Rimettete la pirofila in forno e continuate a cuocere le carote per altri 30 minuti circa. Le carotine dovranno essere cotte ma ancora piuttosto croccanti. Estraete la pirofila dal forno, aggiungete le mandorle affettate (6), eventualmente un'altra macinata di pepe nero e servite le carotine al miele ben calde.
