Donuts Speziati con Glassa allo sciroppo d'Acero
- Preparing Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Served Person: 0
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 60 g di burro
- 125 g di farina 00
- 1 cucchiaino di cannella
- glassa
- 120 ml sciroppo d'acero
- 112 g di zucchero a velo setacciato
- donuts
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino noce moscata eâ 1/4 cucchiaino chiodi di
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 uovo grande
- 65 g di zucchero di canna
- 60 ml di latte
- 60 g yogurt
- 30 g di burro fuso
- 1 e 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia (io i sem
- Carbohydrate 4.224 g
- Cholesterol 3.6 mg
- Fat 0.93 g
- Fiber 0 g
- Protein 3.15 g
- Saturated Fat 0.6 g
- Serving Size 1 1 recipe (452g)
- Sodium 42 mg
- Sugar 4.224 g
- Trans Fat 0.0480000000000002 g
- Calories 38 calories
Preparare la glassaIn una piccola casseruola a fuoco minimo, sciogliere il burro e lo sciroppo d'acero insieme, mescolando di tanto in tanto e sino a completo scioglimento. Togliere dal fuoco e sbattere con lo zucchero a velo setacciato.Mettere da parte la glassa e lasciare raffreddare e addensare.Preparare i donutsPreriscaldare il forno a 180° in modalità statica.Mescolare la farina, lievito, bicarbonato, spezie e sale insieme in una ciotola.In un'altra ciotola sbattere l'uovo, lo zucchero di canna, latte e yogurt insieme fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere il burro fuso e la vaniglia, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati.Versare gli ingredienti umidi negli ingredienti secchi e mescolare sino ad avere una consistenza densa.Versare l'impasto con una sac a poche nello stampo o negli stampini home made riempendo per ¾.Cuocere per circa 10 minuti e fare prova stecchino prima di sfornare.Lasciare raffreddare per circa due minuti e trasferirli su una griglia.Glassiamo i donuts immergendoli per metà nella glassa e mettendoli a sgocciolare su una gratella.Ripetere l'operazione due volte per ottenere una glassatura più golosa.
