Hjemmelavet leverpostej
Forholdsvis mager og meget smagfuld leverpostej. - Det er lidt af et udstyrsnummer at lave leverpostej, s� lave en ordentlig portion og frys ned ubagte i bakker. S� er det let at tage en enkelt bakke op og lave nybagt leverpostej.
- Preparing Time: 3 hours
- Total Time: 3 hours
- Served Person: 18
bake
brunch
white meat free
tree nut free
nut free
gluten free
contains red meat
shellfish free
dairy free
- 1500 gram lever kalv eller svin
- 1000 gram r�get skinke
- 500 gram r�get bacon
- 120 gram ansjosfilet marineret
- 8 stk �g
- 6 stk l�g store
- 2 ltr m�lk
- salt ~~amp peber
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (173g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
1. Sk?r lever, l?g, bacon og skinke i stykker som passer til k?dhakkeren 2. Hak lever, l?g, bacon, ansjosfileter og skinke mindst 2 gange 3. Pisk ?ggene let sammen 4. R?r en j?vning af maizenamel og 3 dl m?lk 5. Bland j?vningen med resten af m?lken og kog den under omr?ring. Pas p?, m?lk br?nder let p?. 6. Bland den hakkede leverblanding med m?lkesovsen og ?ggene 7. Smag til med salt og peber 8. Smag evt. til med andre krydderier 9. Fyld leverpostejen i forme og frys dem eller bag dem og frys dem herefter 10. Leverpostejen bages ved 190? i ca. ? time
