Forvarm ovn til 180 ºC.Pisk sammen egg, knuste chiafrø, linfrømel (eller knuste linfrø) og eddik.La blandingen svelle i 10 minutter.Tilsett grøten og bland godt.Kvern mandelmel og revet ost sammen til det blir kornete (anbefaler blender eller foodprosessor).Ha dette samt resterende ingredienser i det våte og bland godt.Ha deigen over i en brødform.Stek midt i ovnen i 80 minutter. Du kan godt steke brødet uten brødformen den siste halvtimen for ekstra sprø skorpe!Avkjøles på rist og oppbevares kjølig.