Afrikansk gryderet med banan og kokos
Try this Afrikansk gryderet med banan og kokos recipe, or contribute your own.
- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 4
- kokosolie til stegning
- salt og peber
- til servering:
- ris
- 1 fed hvidlã¸g fint revet
- 1 tsk. spidskommen
- 1 lã¸g, fint hakket
- 1 tsk. kanel
- 1 tsk. koriander
- 1 aubergine, i tern
- 1 rã¸d peberfrugt i tern
- 2 tsk. sã¸d paprika
- 360 g like meat organic veggie mince
- 2 dã¥ser hakkede tomater
- 2 store spsk. tomatpure
- 2 bananer, i skiver
- 1 hã¥ndfuld frisk oregano groft hakket
- 1/4 tsk. kardemomme
- 1/4 tsk. rã¸get paprika
- 1/8 tsk. cayennepeber
- kokoschips
- frisk oregano
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (90g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Kog risene efter anvisning på posen.Varm en gryde op til medium varme, smelt kokosolien og steg løget heri i 5 min.Tilsæt hvidløg og alle krydderierne og lad det stege med under omrøring i 1 min.Tilsæt tomatpure og lad også det stege med under omrøring i 1 min.Tilsæt alle grøntsagerne og veggie mince vend det rundt og tilsæt så de hakkede tomater.Bring retten i kog og skru herefter ned til lav varme og lad retten simre i 15 min.Tilsæt bananerne og vend forsigtigt rundt.Smag retten til med salt.Server retten med ris og toppet med kokoschips og lidt frisk oregano.
