Dosolic i doprawic hummus wg uznania. Powinien byc wyrazisty i aromatyczny.Dodac jajko oraz drobno posiekana pietruszke i dobrze wymieszac.Marchewke obrac i zetrzec na tarce o duzych oczkach.Brokula podgotowac w osolonej wodzie al dente.Warzywa dodac do masy i zamieszac.Smazyc na srednio rozgrzanej patelni z odrobina masla po 5-6 min. z kazdej strony, do ladnego przyrumienienia. Mi wyszlo 6 sztuk.Podawac z feta rozrobiona z jogurtem naturalnym i salatka z pomidora, ogórka cebuli.