Mulligatawny suppe
Try this Mulligatawny suppe recipe, or contribute your own.
- Preparing Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Served Person: 2
vegan
vegetarian
white meat free
tree nut free
nut free
gluten free
red meat free
shellfish free
dairy free
pescatarian
- kokosolie til stegning
- kokosflager
- topping:
- 1 tsk. spidskommen
- lime
- frisk koriander
- rosiner
- 1/2 tsk. gurkemeje
- 1/4 tsk. kardemomme
- 1 tsk. timian
- 1/2 tsk. rã¸get paprika
- 1 ds. hakkede tomater
- 1 lã¸g, hakket
- 2 stilke bladselleri i skiver
- 1 gulerod, i tern
- 1 rã¸d chili fint hakket og uden kerner
- 3 fed hvidlã¸g fint hakket
- 2 cm ingefã¦r fint revet
- 1 ã¦ble, i sm㥠tern
- 1 dl rã¸de linser ukogte
- 7 dl grã¸ntsagsbouillon
- 2 1/2 tsk. karry
- 1/2 tsk. kanel
- 1/4 tsk. sort peber
- 1 dl kokosmã¦lk
- chiliflager
- Carbohydrate 5.0941 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0.04235 g
- Fiber 0.242000003606081 g
- Protein 0.2541 g
- Saturated Fat 0.00484 g
- Serving Size 1 1 -4 portioner (60g)
- Sodium 1.21 mg
- Sugar 4.85209999639392 g
- Trans Fat 0.018755 g
- Calories 15 calories
Smelt kokosolien i en medium varm gryde.Steg løg, selleri, gulerod og chili i 5 min.Tilsæt hvidløg, ingefær, æble og de hakkede tomater i og steg i yderligere 3 min.Tilsæt alle krydderierne, timian og linser og sauter i yderligere 3 min.Hæld bouillon ved, skru ned til lav varme, og lad suppe simre i 25 min.Tilsæt kokosmælken, rør det rundt og kog i yderligere 5 min.Smag suppen til med salt og peber.Server suppen toppet med rosiner, kokosflager, chiliflager, koriander og limebåde.
