Torta alle clementine
- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 6
- 1 pizzico di sale
- 200 g burro
- 380 g ( 300 + 80 ) di zucchero extra fine
- scorza grattugiata e succo di 4 clementine ben suc
- scorza grattugiata e succo di 1 limone
- 280 g mandorle macinate
- 5 uova medie
- 100 g farina 00
- strisce di scorza di arance per guarnire
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 -8 (160g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Foderate una tortiera apribile da 24 cm di diametro con carta forno, sia il fondo che i bordi.Scaldate il forno a 170°In un mixer sbattete a velocità moderata il burro morbido, lo zucchero, la scorza dei 2 agrumi.Unite poi metà della farina di mandorle, le uova e con una spatola mescolate bene il fondo del mixer . Unite poi il resto delle mandorle, le farina, il sale e proseguire fino ad ottenere un composto liscio .Mettete l'impasto nella tortiera e livellatelo.Cuocete per circa 50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.Quando la torta sarà quasi cotta preparate lo sciroppo mettendo in un pentolino il succo del limone, delle clementine e 80 g di zucchero, portate ad ebollizione.Quando la torta sarà cotta, senza toglierla dalla teglia spennellatela con lo sciroppo e fatelo assorbire bene.Lasciatela raffreddare nella teglia e poi quando sarà ben fredda, toglietela. Decoratela con le strisce di arancia.
