Složenac od patlidžana
Try this Složenac od patlidžana recipe, or contribute your own.
- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 0
- mijeå¡ano mljeveno meso 200 g
- patlidå¾an 250 g (srednje veliäine)
- domaä‡i å¡pek 80 g
- luk 30 g
- mast 10 g
- jaje
- veronika crveno vrhnje 100 g
- pasirana rajäica 3/4 å¾lice
- zelena salata 100 g
- maslinovo ulje 7g
- zaäini: sol bosiljak, crvena paprika, papar, origano i äeå¡njak.
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 recipe (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
1. Patlidžane dobro oprati, narezati na krugove i zapeci na gril tavi. Posoliti na kraju kad se izvade. Špek i luk nasjeckati na sitno. Na masti kratko propržiti i dodati meso. Još malo skupa zapeci i podliti sa malo vode i pustiti da se lagano dinsta nekih 40 minuta. Dodati cešnjak, crvenu papriku, origano, bosiljak i papar. Po potrebi podliti vodom. Pred kraj staviti 3-4 žlice pasirane rajcice i kratko prokuhati. Razmutiti jaje i vrhnje. U malu keramicku zdjelu poslagati red patlidžana, meso sa umakom i poredati ostatak patlidžana. Zapeci u pecnici desetak minuta, izvaditi i preliti sa razmucenim jajetom i vrhnjem. Vratiti kratko u pecnicu da se zapece.
