sałatka z ryżem, batatem, szparagami i truskawkami
- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Served Person: 0
- 1/2 szklanki ryå¼u brä…zowego
- 1 nieduå¼y batat (250 g)
- pã³å‚ pä™czka szparagã³w (250 g)
- kilka truskawek (lub dowolne owoce)
- garå›ä‡ orzechã³w laskowych (pokrojonych i upraå¼onych
- dwie duå¼e garå›ci liå›ci: np. szpinak i rukola
- sos: 3 å‚yå¼ki oliwy 2 å‚yå¼eczki octu balsamicznego, 1 maå‚a å‚yå¼eczka musztardy, 1 maå‚a å‚yå¼eczka miodu, opcjonalnie trochä™ soli
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 recipe (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Ryz moczyc przez pól godziny, odsaczyc, zalac ¾ szklanki wody, dodac duza szczypte soli, zagotowac, zmniejszyc ogien do minimum i gotowac ok. 25 minut. Wylaczyc gaz i pozostawic na kolejne 5 minut. Ryz przelozyc do naczynia, sitka, zeby troche ostygl i podsechl.Szparagi umyc i ulamac stwardniale koncówki.Batata obrac i pokroic w 1cm kawalki. Posmarowac oliwa, przelozyc do naczynia i piec w 200C przez ok. 15 minut, az prawie zmieknie. Dodac szparagi (równiez posmarowane oliwa) i piec kolejne 5-7 minut .Sos: wszystkie skladniki dokladnie wymieszac, az powstanie jednolita glazura.Na talerzu ulozyc liscie, ostygniety ryz, cieple bataty i szparagi, pokrojone truskawki, uprazone orzechy laskowe i zalac sosem. Opcjonalnie mozna warzywa upiec wczesniej i salatke jesc na zimno.
