Kog rødbederne med skræl i 45-60 min. alt efter størrelse. De skal være møre, men stadig have bid.Hæld vandet fra rødbederne.Smut skindet af rødbederne under rindende koldt vand.Skær rødbederne i tern, kom dem i en skål og lad dem afkøle her.Vend rødbederne med tahindressing, kikærter og æbler,Anret salaten i en skål eller fad, drys med sesamfrø og pynt med frisk mynte.