Tænd ovnen på 200 grader og kom bagepapir på en bageplade.Kom de søde kartofler på bageplade og vend dem med olivenolie og salt og fordel dem i 1 lag.Sæt pladen i ovnen og bag dem i 20-25 min.Vend spidskål og spinat sammen med squash, koriander og de bagte kartofler.Anret det i en skål og top med ristede, saltede kikærter og tørrede tranebær og server dressingen til.