Lavkarbo Chop Suey!
- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 4
- 2 fedd hvitlã¸k
- 100 g aspargesbã¸nner
- 5 ss tamari (glutenfri soyasaus - finnes i allergihy
- 4 dl kylling-/hã¸nsekraft eller buljong
- 1/4 ts xanthan gum (fã¥s p㥠helsekost men kan byttes med 1
- 1 ss sukrin gold
- 2 -3 ss sesamolje
- 1 stor chili (kan slã¸yfes)
- 600 g lã¥rfilet av kylling (eller kyllingfilet)
- 250 g sjampinjong
- ca 180 g lã¸k
- 100 g gulrot (first price sin har minst karbohydrater 4,6 pr 100 g)
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 porsjoner (262g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Kutt kjøttet i passe biter.Bland tamari og Sukrin Gold i en stor bolle, vend kyllingen i blandingen og sett kjølig i ca 30 minutter.Kutt grønnsaker i ønsket størrelse - passe store biter anbefales på løken da er lettest å lynsteke uten at de blir bløte.Ha buljong/kraft i en kjele.Sil soyasausen av kyllingen og tilsett denne i buljongen.Kok opp og rør inn xanthangum. Ikke fall for fristelsen å tilsette mer, den vil tykne når den får kokt en stund. La koke mens du forbereder resten.Lynstek kyllingen i wok med sesamolje. Hvis du ikke har wok bør du steke kjøttet og grønnsakene i omganger.Ha i champinjonger og stek videre i 3 - 4 minutter.Tilsett resten av grønnsakene og stek til løken er blank, sprø og uten råsmak.Hell sausen over grønnsaks-og kjøttblandingen, bland godt og server straks.
