Sugo finto
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- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 4
vegan
vegetarian
white meat free
tree nut free
nut free
gluten free
red meat free
shellfish free
dairy free
pescatarian
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- sale
- pepe nero appena macinato
- 1 carota grande
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 4 o 5 foglie di salvia
- 1 rametto di rosmarino
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 400 g di pomodori pelati
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 Serving (100g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Fai un battuto fine con tutti gli odori, poi falli dorare a fuoco basso per una decina di minuti in una casseruola con abbondante olio extravergine di oliva.Quando saranno perfettamente dorato sfumali con il vino rosso e sempre a fuoco basso fallo ritirare quasi del tutto.Aggiungi i pomodori pelati passati, regola di sale e pepe e mescola con cura per amalgamare il pomodoro e il soffritto. Lascia cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, finché non diventerà un sugo sodo, denso e saporito.
