Fusilli di Lavinia - I men� di Benedetta
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 17 Maggio 2013) - menù Di Corsa
- Preparing Time: 15 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Served Person: 4
white meat free
gluten free
red meat free
contains pasta
dairy free
vegan
vegetarian
pescatarian
- aglio 1 spicchio
- olio d'oliva q.b.
- zucchine q.b.
- pomodori pachino q.b.
- mandorle q.b.
- pistilli di zafferano q.b.
- mazzancolle q.b.
- fusilli integrali 180 gr
- Carbohydrate 0 g
- Cholesterol 0 mg
- Fat 0 g
- Fiber 0 g
- Protein 0 g
- Saturated Fat 0 g
- Serving Size 1 1 persone (0g)
- Sodium 0 mg
- Sugar 0 g
- Trans Fat 0 g
- Calories 0 calories
Tagliare a julienne la parte verde delle zucchine e farle rosolare in padella con olio e aglio; aggiungere poi i pomodori tagliati a metà. Lessare la pasta in acqua bollente salata e pestare le mandorle. Aggiungere il pesce in padella, lo zafferano pestato. Scolare infine la pasta leggermente al dente, farla insaporire in padella con il sugo e servire quindi con la granella di mandorle.
